La mojarra dorada es uno de los
platillos principales pertenecientes al departamento de Retalhuleu.
El ceviche es otro de los platillos
populares del departamento, este puede ser de camarones, cangrejo, pulpo o
incluso mixto.
El caldo de mariscos no puede faltar en
este listado, ya que el departamento cuenta con un amplio recurso marino para
poder preparar este platillo emblemático de Reu.
El chojín retalteco es otro de los
platillos emblemáticos del departamento, y figura entre los preferidos de
muchas personas, bien sean del mismo departamento o quienes degustan por
primera vez dicho platillo.
La chancleta de güisquil es un postre
tradicional de la cocina guatemalteca y en este departamento es muy consumido.
